不論任何榨油物料，榨油的流程都是：炒籽——壓榨——過濾。那么花生榨油都需要什么機(jī)器呢?一般都有炒籽機(jī)，榨油機(jī)(也叫螺旋榨油機(jī))，還有離心式濾油機(jī)。

　　油坊榨油，一般都是自榨自銷，來料加工。自榨自銷的話，就需要購進(jìn)原料，這個(gè)可根據(jù)當(dāng)?shù)厝藢?duì)食用油的習(xí)慣，由于花生油是我國各個(gè)地區(qū)都普遍使用的油，那么就以此為例，油坊就要進(jìn)購花生，帶外殼的花生會(huì)稍微便宜一些，不帶外殼的花生可以直接使用，帶外殼的需要再購買剝殼機(jī)，將殼子進(jìn)行脫殼之后再榨油。

　　有人說，榨油是“七分炒料，三分榨”，也有人說榨油就是看榨油機(jī)器質(zhì)量的好壞，不同的人選擇設(shè)備的目標(biāo)也不一樣，但是炒籽機(jī)也就是炒鍋是必不可少的。

　　濾油機(jī)更不用說了，壓榨之后的油是必須過濾的，如果靠自然沉淀，首先就是慢，會(huì)流失一部分客戶，而且不過濾的油，下鍋會(huì)溢鍋會(huì)起沫，食用效果不好，因此，壓榨之后的油必須要過濾，這樣才符合人體所需。

　　因此，只需要購買三種機(jī)器就可以進(jìn)行榨油，開一個(gè)油坊。