如何控制花生榨油機(jī)壓榨出油品的高低
花生油的油品是購買者的參考要素之一,榨油坊壓榨出來的油雖然健康,但是顏色不正,給人的感覺卻像是摻假等,那么如何控制花生榨油機(jī)壓榨出來的花生油油品的高低呢? 隨著技術(shù)的不斷改進(jìn),榨油機(jī)的功能逐漸完善,榨油技術(shù)也在不斷的有著新的要求標(biāo)準(zhǔn),壓榨出來的油,為何油品低?這是什么榨油坊糾結(jié)的問題。明明一切都是按照廠家的培訓(xùn)進(jìn)行榨油的,怎么榨出來的卻是這樣那?不受到客戶歡迎那?油品的控制在哪一塊那?小編就說下這個(gè)問題吧。 油品的高低,影響的因素也有很多,第一是原料的問題,第二是炒制的問題,第三是壓榨的問題。咱先說下原料問題,不同的花生品種,壓榨出來的油色也是不一樣的,就像不同品種的花生出油率也是不一樣的。建議推薦:魯花8號(hào)花生,這種花生適合榨油,油色純正。說完原料,說炒制的問題,炒制的原因就是在控制火候的大小下,進(jìn)行工作,時(shí)間的長短、火候的大小也在影響著壓榨出來的油品,炒料工作是很重要的,這個(gè)需要豐富的經(jīng)驗(yàn)積累。炒的輕了壓榨的時(shí)候,需要榨兩次,炒的過了,只需壓榨一次,這樣的控制油品,才能更好的達(dá)到客戶需要的花生油食用油。 優(yōu)質(zhì)油品必備:經(jīng)驗(yàn)豐富的花生榨油師傅+經(jīng)驗(yàn)豐富的炒料師傅+離心式濾油機(jī),這就是一個(gè)完整的榨油過程配合,友情提示:花生榨油機(jī)的操作也是很重要的。 |