榨油方法分為：花生浸出法和物理壓榨法，而我們常見的榨油坊則使用的是物理壓榨方法，今天小編就說下花生使用螺旋榨油機(jī)的制油方法哪種更好一些。

　　首先是浸出法，它主要是用化學(xué)制油方法將油脂從原料中分離出來的油品。主要采用“六號”溶劑油(六號輕汽油)將原料“浸泡”，然后高溫提取而成。這種生產(chǎn)方法出油率高、成本低，但由于生產(chǎn)過程中受到化學(xué)溶劑(六號輕汽油)的污染，油脂本身也有溶劑殘留。

　　這種方法也就是我們常見的桶裝食用油，一般油廠使用這種方法較多，不太適合榨油坊。

　　榨油坊則使用的是物理壓榨方法，根據(jù)它的工藝不同，分為熱榨和冷榨。熱榨是指將花生進(jìn)行蒸炒，帶皮壓榨的制油工藝。首先要先將原料在鍋內(nèi)熱炒，然后再經(jīng)過榨油機(jī)器進(jìn)行榨油，這樣的工藝優(yōu)點是油香出油率高，且剩余的殘油較低。但是缺點是經(jīng)過熱榨后的原料在高溫加工后，原料本身的生物活性降低。

　　而冷榨的要求則比較高，不管是從選材到壓榨，它減少了高溫加熱的工序，是靠物理機(jī)械的壓力將油脂從原料中分離出來，提純精制而成。它融合了現(xiàn)代的高科技過濾提純等技術(shù)，整個生產(chǎn)過程無污染，產(chǎn)品天然營養(yǎng)不受破壞，減少了蒸、炒、浸出等出油率的工序，更大限度保留了原有的生物活性。

　　這也就是更多人追求的健康，不管使用螺旋榨油機(jī)進(jìn)行熱榨還是冷榨，安全重要，避免化學(xué)物質(zhì)，減少化學(xué)殘留物，更大程度保持花生本身的營養(yǎng)。